6.-investiga el proceso de nixtamalizacio
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Respuesta:
La nixtamalización es el proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva, para obtener el nixtamal que, después de molido da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.
Explicación:
monse291108:
gracias
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