6.- En relación con la imagen adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
a).- ¿Qué representa la imagen en general? [0,1]. Indique concretamente qué representan las figuras
marcadas con los números 1, 2, 3 y 4 [0,4]. Defina la estructura número 1 [0,2], identifique el tipo de
enlace que une a sus monómeros [0,1] y cite dos características del mismo [0,2].
b).- Indique los nombre de los dos tipos más frecuentes de la estructura de la figura 2 [0,2]. ¿Cómo se
denominan los enlaces que estabilizan esta estructura de la figura 2? [0,1]. Defina la estructura
número 3 [0,2] e identifique dos de los enlaces que la mantienen estable [0,2]. Si hubiese un cambio
de pH o de temperatura, ¿qué estructuras de las numeradas podrían verse afectadas y cuál sería la
consecuencia? [0,3].
Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 5 2014-2015, BIOLOGIA
Respuestas a la pregunta
a).- ¿Qué representa la imagen en general? [0,1]. Indique concretamente qué representan las figuras marcadas con los números 1, 2, 3 y 4 [0,4]. Defina la estructura número 1 [0,2], identifique el tipo de enlace que une a sus monómeros [0,1] y cite dos características del mismo [0,2].
b).- Indique los nombre de los dos tipos más frecuentes de la estructura de la figura 2 [0,2]. ¿Cómo se denominan los enlaces que estabilizan esta estructura de la figura 2? [0,1]. Defina la estructura número 3 [0,2] e identifique dos de los enlaces que la mantienen estable [0,2]. Si hubiese un cambio de pH o de temperatura, ¿qué estructuras de las numeradas podrían verse afectadas y cuál sería la consecuencia? [0,3].
Solución:
a).- .Los distintos niveles de estructura de las proteínas
1: Estructura primaria
2: Estructura secundaria
3: Estructura terciaria
4: Estructura cuaternaria
Secuencia lineal o conjunto de aminoácidos unidos en un determinado orden
Enlace peptídico
Características del enlace:
I. Covalente
II. Estructura coplanaria
III. Incapacidad de giro
b).- Hélice alfa y lámina beta.
Puentes de hidrógeno
Plegamiento de la cadena polipeptídica en el espacio mantenido por distintos tipos de enlaces
Enlaces:
I. Interacciones hidrofóbicas,
II. Puentes de hidrógeno
III. Fuerzas de Van der Waals
IV. Fuerzas electrostáticas, puentes disulfuro
Se pueden ver afectadas las estructuras 2, 3 y 4
Consecuencia: desnaturalización de las proteínas, pérdida de la estructura tridimensional, pérdida de la función
PRUEBA DE SELECTIVIDAD, ANDALUCÍA (MODELO 5) 2014-2015 BIOLOGÍA
