Question

5. ¿Qué características tienen los anómeros cíclicos? ¿Dónde se encuentra el grupo (OH) en cada uno de ellos, dibújalos?​

Answer 1

1. Se define anómero como el isómero de un monosacárido de más de 5 átomos de carbono que ha desarrollado una unión hemiacetálica, lo que le permite tomar una estructura cíclica y determinar dos posiciones diferentes para el grupo hidroxilo: α, o β, según sea su orientación bajo el plano, o sobre el plano, en una proyección de Haworth.

2. El grupo hidroxilo o grupo oxhidrilo es

un grupo funcional formado por un átomo

de oxígeno y otro de hidrógeno,

característico de los alcoholes, fenoles

y ácidos carboxílicos, entre otros

compuestos orgánicos.