5. ¿QUE BENEFICIOS PROPORCIONA EL ALMIDON?
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el almidón tiene la ventaja de otorgar saciedad.
Los alimentos ricos en almidón producen glucosa muy lentamente. Así no se concentran ni la glucosa ni la insulina en la sangre. Esto, obviamente, beneficia a los pacientes con glucemia (la medida de concentración de glucosa en la sangre)
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