5 preguntas de agricultura con su respuesta doy corona
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
¿Cómo surgió la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica empezó a desarrollarse en el primer cuarto del siglo XX como respuesta a la utilización masiva de fertilizantes minerales y plaguicidas sintéticos para incrementar el rendimiento agrícola. Posteriormente, en la década de los 70, se multiplicaron las iniciativas privadas para regular los productos ecológicos, y promocionar el actual reconocimiento oficial de los beneficios de la agricultura ecológica.
¿Agricultura ecológica es volver a la tradición?
“La agricultura ecológica se entronca en la de nuestros abuelos, pero incorpora los conocimientos científicos modernos”, explica Ricardo Colmenares, experto en la disciplina y director de la Fundación Triodos. En este sentido, “la agricultura ecológica no ve el entorno como una amenaza para el desarrollo de los cultivos, sino que se adapta a cada ecosistema intentando aprovechar lo mejor posible las condiciones locales”.
¿Cómo sabemos que un producto es ecológico?
Logotipo que identifica los productos ecológicos a nivel europeo
En Europa, los productos ecológicos incorporan el logotipo europeo de certificación ecológica, que busca facilitar su identificación y garantiza que como mínimo el 95% de sus ingredientes se han elaborado siguiendo las normas comunitarias que regulan la agricultura ecológica. También le acompañan otros certificados oficiales que otorgan los consejos reguladores de la agricultura ecológica de las comunidades autónomas o de entidades privadas autorizadas.
¿Cuáles son sus beneficios básicos?
Según la Unión Europea, la agricultura ecológica “contribuye a la protección de nuestros recursos naturales, la biodiversidad, el bienestar de los animales y ayuda en el desarrollo de las zonas rurales”. Pero, ¿cómo lo consigue? Principalmente, evitando el uso de productos químicos que pueden permanecer a largo plazo en el suelo y los alimentos, con efectos en el medio y potenciales daños para la salud de las personas.
Destaca también la calidad de los alimentos ecológicos, que tienden a contener más nutrientes y componentes que “contribuyen a una mejor salud humana, incluyendo una incidencia menor de enfermedades no transmisibles”, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
¿Cómo se puede prescindir de plaguicidas?
La Flor de la Alpujarra promueve las aceitunas y el aceite ecológicos
La agricultura ecológica implica un enfoque distinto en la producción de alimentos.
Para evitar recurrir de forma intensiva a los plaguicidas, los cultivos ecológicos cuentan con medidas diversas, como la rotación de cultivos para evitar la incidencia de enfermedades o el uso de variedades vegetales más resistentes, adaptadas al medio local y con mayor variabilidad genética, lo que permite una mejor adaptación a cambios como los climáticos. Además, la agricultura ecológica utiliza solamente productos fitosanitarios naturales.
¿Por qué favorece la biodiversidad medioambiental?
El uso de especies autóctonas en lugar de un número limitado de especies vegetales comunes en todo el mundo, como se realiza en los cultivos convencionales, permite la conservación de estas variedades locales y, en consecuencia, de la biodiversidad. Al mismo tiempo, la no utilización de insecticidas u otros productos agresivos evita la disminución de especies silvestres y auxiliares como lasabejas, claves para la polinización y, por lo tanto, para la producción de alimentos.
Explicación:
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