Question

5 organismos unucelulares q se utilicen para fabricar alimentos

Answer 1

5 Organismos Unicelulares Utilizados Para Fabricar Alimentos


 

5 organismos unicelulares utilizados para fabricar alimentos

1. Levadura2. Lactobasillus casei (para hacer yogurt)3. Para la elaboraciòn del queso se utiliza el cultivo de una bacteria4. Para elaborar el vino se utiliza la bacteria Saccharomyces cerevisae.5. Para elaborar la cerveza se utiliza tambièn la bacteria Saccharomyces

ANABOLISMO Y CATABOLISMO

 

El catabolismo (fase destructiva)

 Su función es reducir, es decir de una sustancia o molécula compleja hacer una más simple.Catabolismo es, entonces, el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales lasmoléculas orgánicas más o menos complejas (glúcidos, lípidos), que proceden del medioexterno o de reservas internas, se rompen o degradan total o parcialmente transformándoseen otras moléculas más sencillas (CO2, H2O, ácido láctico, amoniaco, etcétera) y liberándoseenergía en mayor o menor cantidad que se almacena en forma de ATP (adenosín trifosfato).Esta energía será utilizada por la célula para realizar sus actividades vitales (transporte activo,contracción muscular, síntesis de moléculas) .

El anabolismo (fase constructiva)

Reacción química para que se forme una sustanciamás compleja a partir otras más simples.Anabolismo, entonces es el conjunto de reaccionesmetabólicas mediante las cuales a partir de compuestos sencillos (inorgánicos u orgánicos) sesintetizan moléculas más complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos enlaces por loque se requiere un aporte de energía que provendrá del ATP.Las moléculas sintetizadas son usadas por las células para formar sus componentes celulares yasí poder crecer y renovarse o serán almacenadas como reserva para su posterior utilizacióncomo fuente de energía