5 Métodos de conservación de alimentos utilizados en la antigüedad
deberá incluir nombre del método y en que consiste dicho método.
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Respuestas a la pregunta
Explicación:
Salar
Era barato y fácil de utilizar. Previene el crecimiento de bacterias. El método se utilizaba principalmente para carnes y pescados.
Vinagre
El ácido del vinagre ayuda a conservar y evitar el crecimiento de bacterias. Con este se hacían conservas y encurtidos.
Ahumar
En muchas civilizaciones (como la romana) ahumaban la carne para preservarla por más tiempo. Lo que hoy hacemos por sabor, antes lo hacían más por necesidad.
Salmuera
Esta mezcla de agua, sal y especias se utilizaba con frecuencia para conservar carne, pescado y aceitunas. Esto ayudaba a conservar los alimentos por más tiempo y reducía el crecimiento de bacterias.
Miel
Los alimentos se cubrían con miel y se dejaba secar por completo. Se hacía en la temporada de invierno y se implementaba en carnes, fruta y legumbres. La miel hacía una coraza que impedía que se descompusieran los alimentos.
Secar al sol
Esta es probablemente la técnica más famosa para deshidratar cualquier alimento. Antiguamente se utilizaba principalmente para las frutas.