5 métodos de cocción
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Explicación:
- Al horno (asar, a la sal, papillote, entre otros)
- A la plancha.
- A la parrilla.
- A la brasa.
- Gratinar.
- Rustir.
- Baño maría.
- Al vacío.
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Respuesta:
Cocción en seco, cocción en medio aéreo o por concentración
Rustir.
Baño maría.
Al vacío.
Explicación:
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