5. En general, el sabor del bizcocho envinado es
mejor si la concentración de ion hidrógeno está
entre 1 x 10-8 y 3.2 x 10-8 mol/litro.
a) Calcula este intervalo en la escala de pH.
b) Con una concentración de ion de hidrógeno
menor que 1 x 10-8 mol/litro, el bizcocho tiene
un sabor amargo y jabonoso. Explica por qué.
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Explicación:
La operación que se necesita hacer es la multiplicación: 24 * 175 = 4200 y sobraron 10, entonces se le suman los 10: 4200 + 10 = 4210 alfajores.
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42
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a) 7.49 a 8.00
b)el sabor amargo, jabonoso es debido a las propiedades de las bases
grisalfa:
podrías explicarme un poco sobre el procedimiento de convertir a pH?
En calculadora es pH= -log(H+)
Log es una función que viene ya en la calculadora
y en donde h+ vas a poner la concentración de ion hidrogeno
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