Question

5. El restaurante "Las delicias” se destaca por las diferentes formas en que puede preparar
los alimentos, dependiendo del mecanismo de transferencia de calor utilizado y su
implicación en las diferentes formas en que puede quedar un plato determinado. Si a la
entrada del restaurante dice: "El plato especial de hoy es sancocho en leña", lo más
posible es que el mecanismo de transferencia de calor utilizado para hervir el sancocho
haya sido
a. Cocción.
b. Conducción.
c. Radiación
d. Convección.​

Answer 1

Respuesta:

es. concion. radiacion