5. Cuáles son los tipos de análisis que se deben practicar a la leche para
determinar su calidad.
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Respuesta:
Para evaluar la leche para los productores y procesadores de leche de pequeña escala de los países en desarrollo tenemos la prueba del sabor, olor y observación visual (o prueba organoléptica); las pruebas con densímetro o lactómetro para medir la densidad específica de la leche.
Explicación:
bettyhuertas731:
gracias
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