5. Compara los mecanismos de acción de las hipótesis que trataban de explicar la formación del complejo enzima-sustrato antiguamente y la hipótesis del ajuste inducido.
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Complejo enzima-sustrato: las enzimas tienen un centro activo donde entra el sustrato que va a ser modificado.
Hipótesis del ajuste inducido: es la formación del complejo enzima-sustrato por el cambio conformacional
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Analiza cómo es posible que las enzimas faciliten las reaccione orgánicas
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