5 características que identifican la Gastronomía Europea.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La Europa del este engloba países generalmente con climas fríos e incluso con épocas de nieve. Ello condiciona enormemente sus costumbres y tradiciones y, por lo tanto, las características de su cocina.
Sus cultivos se ven fuertemente influenciados por estos factores climatológicos.
Los países que forman parte son: Polonia, República Checa, Eslovaquia, Hungría, Rumania, Bulgaria, Moldavia, Ucrania, Bielorrusia y Rusia. También es conocido como Europa oriental dada su situación geográfica. Las influencias que podemos encontrar, como siempre consecuencia de sus conquistas son alemana, turca, judía, francesa y armenia.
La cocina de Europa del Este, tiene una gran nexo de unión con la gastronomía germana, compartiendo ingredientes como los tubérculos, crucíferas (como la col), carnes de caza y de cerdo principalmente.
Además usan técnicas de conservación iguales como el encurtido, fermentado y ahumado.
Una de las características de la cocina europea, de la Europa del este, es que es rica en grasas y carnes principalmente. Ya que la climatología es dura en invierno sus cultivos en esta época están muy restringidos siendo una de las verduras muy consumidas la col.
Explicación:
..