5 características de la religiosidad Paraguaya
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Respuesta:
La cultura de Paraguay se remonta al matrimonio extenso de los hombres criollos y las mujeres guaraníes. La cultura paraguaya es una fusión de dos culturas y tradiciones: la europea y la guaraní del centro de Sudamérica. Más del 63% de los paraguayos son mestizos y el grupo restante se reparte en criollos, lo cual hace al Paraguay uno de los países más homogéneos en América Latina. Una característica de esta fusión cultural es el bilingüismo extensivo hasta nuestros días: alrededor del 90% de los paraguayos hablan el castellano y el guaraní.1 El jopara, mezcla de castellano con guaraní, también se habla extensamente.2
Esta fusión cultural está expresada en las artes como el bordado (ao po'i) y el encaje (ñandutí). El patrimonio culinario de Paraguay está profundamente influenciado por esta fusión cultural, con varios platos populares que tienen a la mandioca como ingrediente base, un cultivo básico similar a la raíz de yuca que se encuentra en el Suroeste de Estados Unidos y México, como también otros ingredientes indígenas, entre ellos, el maíz, del cual se elabora un plato popular conocido como sopa paraguaya. Otro alimento notable es la chipa, un tipo de pan parecido a un bagel hecho de almidón de mandioca y queso. Muchos otros platos consisten en diferentes tipos de quesos, cebollas, pimientos, requesón, harina de maíz, leche, especias, mantequilla, huevos y granos de maíz fresco.
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