4.- Mencione 3 características de un servicio de buffet:
Respuestas a la pregunta
Contestado por
2
Explicación:
•Posibilidades de producción culinaria.
•Posibilidades de espacio y equipamiento.
•Contratación, promoción y ventas.
•Prestación del servicio y sistema de información bien coordinado.
•Planificación y Organización esmerada y exquisita.
•Dirección y Control eficiente.
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