4) DE UN EjEMPLO DE TRAZABILIDAD EN UN
PRODUCTO ALIMENTICIO
POR EjEMPLO PURE
DE TOMATE.
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Trazabilidad alimentaria: conceptos básicos y sistemas. ... Por esta razón, un sistema de trazabilidad permite saber todos los pasos que ha seguido un alimento, desde la producción, transformación y distribución, hasta el consumidor final. Así se puede reconstruir todo historial de un producto alimenticio
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