30 puntos al que lo haga bien. Necesito un resumen de. Que es el manjar blanco, donde se origino, quien lo creo, como se prepara y todo eso. bien detallado por favor, no mas de 300 palabras
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El manjar blanco en la actualidad es el nombre que recibe una crema dulce tomada como postre. se habla de un posible origen grecorromano, con la adopción posterior entre los pueblos de la península de Anatolia y en Oriente Medio. Con las conquistas musulmanas se habría difundido por el norte de África y sur de Europa, a través básicamente de la cocina medieval de Al-Ándalus, aunque Sicilia también pudo ser un punto de introducción en el continente europeo. Plato de mesas señoriales entre los musulmanes, fue incorporado por los cocineros de las principales cortes cristianas de toda Europa. e trata básicamente de un budín de sabores dulce y salado. Sus ingredientes básicos son carne de pechuga de ave (de gallina, pollo o pavo), harina de arroz, leche y azúcar. Por un lado se cuece la carne y posteriormente se deshilacha o pica muy finamente. Aparte se hacen unas gachas de harina de arroz, leche y azúcar. Seguidamente se incorpora a las gachas la carne de ave picada. Se finaliza el plato añadiendo un poco de sal y un chorrito de agua de rosas. Se presenta en el plato con un poco de azúcar adicional espolvoreado por encima, y en ocasiones, también canela.