3. ¿Quién es Granny? ¿Qué relación tiene con Sol?.
( la velocidad de la música )
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La incidencia y severidad del escaldado por sol, a excepción de 3 meses a 0°C, no se afectó por la interacción entre los factores producto (1-MCP o DPA) y severidad del golpe de sol (leve, moderado y severo). Tampoco hubo una interacción significativa entre los factores producto y golpe de sol, en el área afectada y la intensidad del daño de escaldado por sol a cosecha (Cuadro 2). Ningún producto (1-MCP o DPA) tuvo un efecto significativo en el control del escaldado por golpe de sol, coincidiendo de este modo con resultados previamente reportados (Wünsche et al., 2001; Lurie et al., 1991).
La severidad del golpe de sol a cosecha influyó en la expresión del escaldado por sol en almacenaje. A mayor severidad del golpe de sol a cosecha, mayor fue la incidencia de escaldado por sol en el almacenaje. Es así como a los 3 meses de almacenaje, los frutos levemente dañados por insolación presentaron aproximadamente 50% de frutos escaldados por sol; mientras que, un 90% de los frutos presentó este problema cuando el golpe de sol a cosecha fue severo. Similares resultados se obtuvieron en fruta evaluada a los 6 meses a 0°C y después de 15 d a 20°C (Cuadro 2). Esto mismo sucedió con el área afectada y la intensidad del daño de golpe de sol evaluada a través de la nota de color. La intensidad con que se manifestó el escaldado por sol en almacenaje a 0°C de los frutos con distinto grado de golpe de sol, tuvo un efecto significativo en la evaluación por colorimetría, lo que concordó con lo obtenido con la escala relativa de intensidad del daño (datos no publicados).