3 especies de invertebrados marinos usados en la gastronomía peruana que son económicamente importantes. PORFAVOR DOY CORONITA PERO AYUDENMEEE
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La gastronomía del Perú es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina hispana en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia andalusí en la península ibérica, y con importante aporte de las costumbres culinarias llevadas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos.
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