3. Diferencia los alimentos del grupo hemo (de origen animal) y grupo no hemo (de origen vegetal fortificados) Alimentos del grupo hemo (de origen animal) Alimentos del grupo no hemo (de origen vegetal o fortificados).
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
del animal leche huevo carne
del vegetal lechuga rábano maiz
Respuesta:
alimentos del grupo hemo ejemplos:
Podemos encontrar en este grupo a la ternera, el cerdo, el cordero y sus derivados, las aves, huevos, pescados, etc.
alimentos del grupo no hemo:
Por otro lado tenemos al grupo de los alimentos no hemo
es el que procede del mundo vegetal como verduras de hoja verde, legumbres o frutos secos y cereales.
Explicación:
Grupo hemo: es el hierro de origen animal y se denomina hem o hemínico en referencia a la sangre. Se encuentra en todas las carnes, especialmente, en las carnes rojas
Grupo no hemo: Estos alimentos constituyen una parte muy importante de una alimentación nutritiva y bien equilibrada, aunque el hierro que contienen no se absorbe por completo