3- ¿Cuáles son las temperaturas más peligrosas
para que se desarrollen microorganismos en los
alimentos? rapido xporfa
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Las bacterias crecen rápidamente en un rango de temperatura entre los 40 °F (4.4 °C) y los 140 °F (60 °C), duplicándose en número aun en 20 minutos. Este rango de temperaturas es conocido como “La Zona de Peligro”. Nunca deje los alimentos fuera del refrigerador por más de 2 horas.
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