Biología, pregunta formulada por yamileguerra49, hace 5 meses

3 conclusiones sobre el oxidación de los alimentos

Respuestas a la pregunta

Contestado por dlimauean94

1 abeces déjamos alas manzanas un rato y se pudren

Adjuntos:

Contestado por leonellagabriela21

Respuesta:

La oxidación ocurre cuando las frutas y los vegetales son cortados y expuestos al aire. especialmente magnesio, fósforo, calcio y hierro, como sabemos la oxidación en la combinación de estos elementos y el óxido,se rompen las células y las enzimas (oxidasas) que quedan en libertad atacan y degradan las pectinas.

leonellagabriela21: :D

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