Question

3. Completa las siguientes frases:
• Las técnicas de conservación de aplicación del frío son la __________, que conserva los alimentos entre 2 y 7 °C y la _________ que puede alcanzar los -20 °C.

• La __________ es una técnica de conservación de aplicación de calor en la que los alimentos se exponen a 80 °C aproximadamente mientras que la ___________ somete los alimentos a temperaturas todavía superiores.

• La ___________ consiste en disminuir el agua de los alimentos y los __________ son sustancias que se añaden a los alimentos sin cambiar su valor nutritivo.

Answer 1

Respuesta:

espero haberte ayudado