Question

3. COMPLETA EL CUADRO (Utiliza la información proporcionada en la guía)

Grupos Ejemplos Contenido nutricional Recomendaciones​

Answer 1

Respuesta:

a ciencia y la tecnología, junto a los saberes ancestrales, contribuyen a fortalecer nuestras defensas y previenen las enfermedades? Cuando nos dicen lo importante que son los alimentos para nuestra salud o cuando hacen los inciensos o medicinas caseras y nos las aplican a nosotros mismos, también a través de los estudios realizados y con más precisión podemos consumos con un plan de dieta para esta fuertes y sanos, también se ha creado medicinas igual o más efectivas que los de los saberes ancestrales.

-¿Cómo puedo saber qué proporción de vitamina C contienen los alimentos naturales? Averiguando para nos van a beneficias sus componentes a nuestro cuerpo, y consumiéndolo para ver qué cambios tenemos o como nos sentimos después de consumirlo.

• Sigue revisando el contenido del Recurso 1 sobre los grupos de alimentos, nutrientes y la salud, de las páginas 2 y 3. Luego, completa el siguiente cuadro:

Grupos Ejemplos Contenido nutricional Recomendaciones

1. Los cereales, tubérculos y menestras.

Los Cereales como cebada, tarwi, arroz cocido, avena, choclo, quinua, harinas de alverja, chochoca, mashca, fideos, pan, entre otros alimentos.

En los Tubérculos encontramos una variedad de papa, oca, mashua, raíces como yuca y pituca.

La Menestras como pallares, frijoles y arvejas verdes Aporta la mayor parte de las calorías que una persona consume al día. La cantidad que se debe consumir depende de la edad, el peso y actividad física El INS recomienda “consumir arroz, papa o fideos en el almuerzo o la cena, no los tres alimentos a la vez. Asimismo, evitar servirse el plato lleno o repetir; no son prácticas saludables

2. Las vitaminas y fibra. Brócoli, acelga, apio, lechuga, pepinillo, zanahoria, tomate y zapallo Estas son bajas en carbohidratos, en comparación con los alimentos del grupo 1. No olvidemos el perejil, que brinda un buen aporte de vitamina C. Es recomendable acompañar el almuerzo y la cena con ensaladas de verduras frescas o cocidas.

3. En él encontramos las frutas Chirimoya, carambola, cocona, naranja, mandarina y mango; también contamos con otras como camu camu, limón, zapote, tumbo, noni, entre otras. Aportan pocas calorías y tienen un alto porcentaje de agua. El consumo de estos alimentos constituye la principal fuente de antioxidantes, minerales y fibra dietética. “Asimismo, las frutas y verduras contribuyen a prevenir el sobrepeso y reducen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes y diversos tipos de cáncer” Se recomienda consumir fruta fresca entre tres y cuatro veces al día.

4. Comprende lácteos y derivados. La leche, el queso y el yogur. Son también una fuente de proteínas y calcio.

Mantiene los dientes sanos y fuertes, ya que los alimentos más ricos en calcio son los que previenen la enfermedad de la osteoporosis en la edad adulta. Se deben consumir diariamente para tener huesos y dientes sanos y fuertes,

5. Aquí encontramos las carnes, La carne de pescado, pollo, pavo o mariscos, etc. Cubren las necesidades de hierro, zinc y otros minerales esenciales. Sirven para el desarrollo del cerebro y previenen las enfermedades del corazón. Al igual que los lácteos, también, según porción, existen carnes, pescados y huevos altos y bajos en grasas. Son un excelente aporte de proteínas, hierro y grasas necesarios para la salud

6. Conformado por azúcares y derivados. Se encuentran en gran cantidad en los alimentos procesados Sus nutrientes por porción son altos en carbohidratos, cero lípidos y cero proteínas. se recomienda su consumo en pequeñas cantidades para prevenir la obesidad y la producción de caries dentales

7. Las grasas son la mayor fuente de energía. se encuentran los aceites, y se sugiere consumir los más saludables, Son la mayor fuente de energía, contienen ácidos grasos esenciales para el organismo y sus nutrientes por porción son altos en lípidos o grasas, cero proteínas y carbohidratos. Consumir altas cantidades de grasas saturadas como la mantequilla, la mayonesa, la manteca y los pasteles con crema, aumenta el colesterol sanguíneo y aumenta las posibilidades de generarse un infarto

Explicación:

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