Question

3. Como influye la temperatura en la cocción de los alimentos? es ciencias naturales

Answer 1

Respuesta:

nosé mesas corona sino va a venir el diablo porti

Answer 2

La temperatura influye de manera directa en la cocción de los alimentos, entre mayor sea la diferencia de temperatura entonces mayor calor sentirá el alimento y más rápido se cocinará.

La cocción es un cambio químico por lo que es un proceso irreversible. La cocción puede cambiar el sabor y la estructura física de un alimento.

Tengamos en cuenta que la temperatura y el calor son variables dependientes. Si la diferencia de temperatura aumenta entonces el calor aumento y el alimento se cocina más. Cuando un alimento se quema, por la cocción, se genera carbono.

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