¿3 alimentos crudos y características? doy muchos puntos ☺️ y coronita
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1Carne de vacuno
Steak tartar
Lisovskaya / Getty
Se puede comer cruda, de ahí el éxito del steak tartar o de l carpaccio en las cartas de numerosos restaurantes de nuevo cuño, pero siempre con cuidado. “Si tenemos un proveedor de confianza y sabemos de dónde viene la carne y si los animales están en buen estado, el vacuno puede comerse crudo”, señala Antúnez, quien, sin embargo, insiste en que, salvo casos excepcionales, es mejor consumirlo cocinado.
2Calabacín
CalabacínCalabacín
CalabacínCalabacínCondesign / Pixabay
CalabacínCalabacínCondesign / PixabayCalabacines, coles, pimientos, acelgas y espinacas son verduras que pueden comerse crudas perfectamente. En el caso de los calabacines, es recomendable cortarlos en finas láminas y añadirlos a ensaladas, utilizarlos como guarnición de los más diversos platos o tomarlos a modo de carpaccio con un aliño de aceite de oliva. De hecho, casi todas las verduras pueden consumirse crudas, aunque hay algunas excepciones. “La berenjena es una solanácea y tiene solanina, una sustancia que también encontramos en las patatas que si se come cruda puede ocasionar malestar gástrico,” explica Antúnez.
3Calabacín
CalabacínCalabacín
CalabacínCalabacínCondesign / Pixabay
CalabacínCalabacínCondesign / PixabayCalabacines, coles, pimientos, acelgas y espinacas son verduras que pueden comerse crudas perfectamente. En el caso de los calabacines, es recomendable cortarlos en finas láminas y añadirlos a ensaladas, utilizarlos como guarnición de los más diversos platos o tomarlos a modo de carpaccio con un aliño de aceite de oliva. De hecho, casi todas las verduras pueden consumirse crudas, aunque hay algunas excepciones. “La berenjena es una solanácea y tiene solanina, una sustancia que también encontramos en las patatas que si se come cruda puede ocasionar malestar gástrico,” explica Antúnez.