2. Según la teoría de Brönsted-Lowry, ¿cuál de estas sustancias puede actuar como ácido y como base (sustancia anfótera)?
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Sustancias anfóteras. En química se le denomina a las sustancias que pueden actuar como ácidos o como bases. Es el caso del agua, que frente a un ácido fuerte actúa como base débil y frente a una base fuerte puede actuar como un [ácido] débil. Atendiendo a la teoría de Brönsted-Lowry, la disociación del agua puede expresarse de la siguiente manera: Otra clase de sustancias anfóteras son las moléculas anfipróticas que pueden donar o aceptar un protón. Algunos ejemplos son los aminoácidos y las proteínas, que tienen grupos amino y [ácido carboxílico], y también los compuestos autoionizables como el agua y el amoníaco.
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