2. Responde: a. ¿Por qué la piel de un pez es escamosa? b. ¿Cuál es el valor nutricional de la carne de pescado.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
a) Porque las escamas les brindan protección a los peces como protegerlos de objetos que puedan dañarlos, evitar contraer enfermedades entre otros factores que puedan perjudicar al pez y ademas las escamas facilitan mejor el movimiento en los peces, las escamas pueden crecer si se cae una escama, la reemplaza por eso es que la piel de los peces es escamosa.
b? pescados, fuente importante de nutrientes
aporta entre un 18%-20% de proteínas de alto valor biológico. dentro de las proteínas del pescado, es rico en minerales como el fósforo, el yodo y el calcio, además de vitaminas como la tiamina y la riboflavina.
Respuesta:
A) La piel de un pez es escamosa porque las escamas son una forma de protección, además las escamas ayuda a que el pez tenga una mejor movilidad o dinámica en el agua.
b) Su valor nutricional por cada 100 gramos es similar al de la carne. Aporta entre un 18%-20% de proteínas de alto valor biológico.
Espero que te ayude :)