2. Las tiendas que expenden frutas y verduras necesitan tener productos sanos, maduros y libres de magulladuras para vender al público, pero a menudo estos productos son envasados varias semanas antes y son enviados a miles de kilómetros para llegar a la tienda. ¿Cómo maduran después de la cosecha?
tema: hormonas begetales
Respuestas a la pregunta
Explicación:
En general los frutos no climatéricos son de peor conservación puesto que en los climatéricos puede retrasarse la maduración tras la cosecha. Aunque la conservación de los frutos climatéricos debe realizarse por separado para evitar que se hagan madurar unos a otros. Pertenecen al grupo de frutas no climatéricas todos los cítricos, limón, mandarina, naranja y lima… el carácter climatérico no tiene por qué estar asociado a una familia de vegetales, por ejemplo los tomates son climatéricos y los pimientos no (ambos vegetales son solanáceas). Los frutos conocidos como frutos del bosque, fresas, frambuesas, zarzamoras son frutos no climatéricos. La uva, la oliva, la granada y el níspero también son no climatéricos, por lo que a diferencia de los frutos climatéricos pueden guardarse juntos sin temor a que se estropeen como ocurre con los frutos climatéricos.