Question

2. Escribe cuatro propiedades de los alimentos que cambian en la cocción


espara hoy​

Answer 1

Respuesta:

Al cocinar los alimentos, se producen cambios en su color, textura, olor, sabor, volumen, peso y consistencia, que modifican sus propiedades sensoriales.

Explicación:

ESPERO Q TE SIRVA

Answer 2

Respuesta:

espero que te ayude

Explicación:

Los diferentes tipos de cocción, como al horno, hervido, frito, asado, entre otros, influyen en el modo de alterar las propiedades de los alimentos.

Propiedades de los alimentos que cambian por el calor de la cocción:

Color

Textura.

Olor.

Sabor.