2.- ¿En qué consiste la preparación del charqui? 3.- ¿En qué departamentos se elabora el charqui? 4.- ¿Qué nutriente aporta en mayor cantidad el charqui? 5.- ¿Qué quiere decir que la deshidratación reduce el riesgo de crecimiento bacteriano presente en la humedad?
Respuestas a la pregunta
¿En qué consiste el charqui?
El charqui o charque (del quechua ch'arki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur
¿Cuáles son los nutrientes del charqui?
Son el hierro estimula la producción adecuada de glóbulos rojos, y el zinc ayuda a su cuerpo a sanar heridas.
El Kiwicha peruano es un alimento poderoso y muy valorado en nuestra cultura.
El maíz choclo, es un alimento rico en fibra y acido fólico
¿Cómo contribuye el maíz morado a nuestra salud?
El maíz morado, por su alto contenido de antioxidantes, es un excelente aliado en la prevención de neoplasias como el cáncer de colon y de enfermedades cardiovasculares.
¿Qué alimentos preparan en tu casa con el maíz?
Preparan palomitas de maíz, Tarta de maíz dulce, Pasta fría con maíz dulce.
La papa se caracteriza por su alta calidad de proteína, vitamina C y potasio.