Question

2- Con el texto que se agrega a continuación se le solicita al estudiante que realice un resumen de un
mínimo de 100 palabras sobre el siguiente artículo.
• Efectos de la globalización: los chinos salen en defensa de su cultura.
La diversidad de sabores y aromas en cada plato de la cocina china, servidos con esa exquisita presencia
y un seguro placer al paladar, está tropezando con las hamburguesas y pollos fritos de las cadenas
estadounidenses que le disputan el apetito del público. Aunque para los amantes de la gastronomía
china el terreno ganado por firmas como Mc Donald’s está lejos aún de constituir un serio desafío, lo que
llama la atención es el espacio que ocupan en la actualidad. Esa empresa tiene 257 sucursales en 51
ciudades chinas, que ya incluyen a las apartadas regiones de las minorías nacionales. También han
llegado al país las cadenas de restaurantes Hawaii Express Inc, Kentucky y Happy Tom, con sus menús
fijos de hamburguesas y papas fritas. Se trata de una ofensiva silenciosa que está conquistando, sobre
todo, a las nuevas generaciones de chinos y que los está llevando a abandonar hábitos culinarios
aprendidos en épocas milenarias.
Por el momento, para la mayoría de los chinos no hay nada como cultivar la amistad o solucionar
disputas y conflictos mientras le dedican horas a las actividades de la mesa. “Yo no sé cuál es el sentido
para que una comida con amigos tenga que demorar varias horas”, dice Xu Long, un estudiante que
cursa el tercer año de la escuela de Derecho, mientras saborea una hamburguesa con queso en una
cafetería. Sin embargo, para Yang Jei, un ingeniero electrónico, invitar a un amigo a comer rápido una
hamburguesa no deja de ser “una desconsideración”.
La entrada en el mercado chino de los restaurantes de servicio rápido puso en alerta a los pequeños
negocios que se dedicaban a la venta de caldos de fideos y carne. Esos pequeños restaurantes son la
primera línea de choque frente al avance de los Mc Donald’s, Kentucky y otros, según fue proclamado
durante el Cuarto Concurso Culinario Nacional celebrado en 1999. Los participantes de esa prueba de
habilidades en la preparación de alimentos llamaron al sector de comidas rápidas para industrializar sus
comidas típicas con el fin de poder competir con las nuevas opciones, llevadas allí por las
transnacionales estadounidenses. En esas pequeñas réplicas de Mc Donald’s, con características chinas,
se sirven fideos hechos a mano acompañados de una amplia diversidad de salsas, carnes, vegetales,
panecillos rellenos cocinados al vapor y otras preferencias de una clientela formada en su mayoría por
empleados de oficinas públicas y privadas.

Answer 1

Respuesta:

Eso se lo hace su cucha mor