2. ¿Cómo afecta el agua y el jabón a los gérmenes que habitan en la superficie de las manos?
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El lavado de agua y jabón es una de las prácticas clave de salud públicas .
El jabón está hecho de moléculas en forma de alfiler, cada una de las cuales tiene una cabeza hidrofílica se enlaza fácilmente con agua y una cola hidrofóbica, que evade el agua y prefiere vincularse con aceites y grasas. Estas moléculas, cuando están suspendidas en el agua, flotan de manera alterna como unidades solitarias, interactúan con otras moléculas en la solución y se ensamblan a sí mismas en pequeñas burbujas llamadas micelas, con cabezas que apuntan hacia afuera y colas que permanecen en el interior.
espero haberte ayudado...
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