2.- Comida hecha con S. cerevisiae agregada a harina y agua; las levaduras se alimentan de los carbohidratos en la mezcla y producen dióxido de carbono y alcohol que se evapora durante el horneado. Respuesta:
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
solo cromosoma circular) se encuentra suelto en el citoplasma ya que no existe envoltura
nuclear, en una región conocida como nucleoide. Algunas especies contienen plásmidos, que
son pequeñas moléculas circulares de ADN que suelen codificar para genes que le otorgan a
la bacteria ciertas ventajas adaptativas, como por ejemplo: enzimas que le permiten
degradar distintas fuentes de carbono, enzimas que producen antibióticos o incluso otras
enzimas que le permiten tolerar la presencia de ciertos antibióticos.
Entre las especies bacterianas de interés industrial están las bacterias del ácido acético,
Gluconobacter y Acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético, principal
componente del vinagre. Las bacterias del ácido láctico incluyen, entre otras, las especies de
los géneros Streptococcus, Lactobacillus y Leuconostoc que producen yogur y queso
Explicación: