2. Colorea del mismo color la técnica de conservación con su definición. doy coronita quien me contesté todo
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
"refrigeración" con "permite conservar los alimentos por largos períodos de tiempo, gracias a las bajas temperaturas ..."
"pasteurización" con "técnica usada en productos lácteos como la leche"
"ahumado" con " se lleva a cabo colgando los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad ..."
"Salazón" con "en este método se aplica sal a los alimentos para deshidratarlos ..."
Explicación:
A continuación se relaciona cada técnica de conservación con su definición:
- Refrigeración ⇒ permite conservar los alimentos por largos períodos de tiempo, gracias a las bajas temperaturas que detienen la actividad bacteriológica.
- Pasteurización ⇒ Técnica usada en productos lácteos como la leche.
- Ahumado ⇒ Se lleva a cabo colgando los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan lentamente por medio del humo caliente.
- Salazón ⇒ En este método se aplica sal a los alimentos para deshidratarlos y así se conserven más.
Todos estas técnicas son de mucha importancia porque permiten conservar alimentos por largos periodos de tiempo sin que estos se dañen.
Muchas de estas estrategias fueron desarrolladas por nuestros antepasados.
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