2.2. ¿Cómo se comportan las moléculas de jabón cuando se encuentran con la grasa o aceite?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
los tensoactivos son moléculas largas. tanto que cada extremo se comporta de manera distinta. la cabeza es soluble en agua y la cola en grasas.
Es a si por que la cabeza es polar (es decir que tiene carga, mayormente negativa) y la cola es neutra. en química hay una máxima que reza: :lo semejante disuelve a lo semejante". a si lo polar se disuelve en lo polar y lo neutro en lo neutro.
por eso la cabeza es soluble en agua, que es una molécula polar y la cola está más cómoda en moléculas no polares como la grasa
Explicación:
GRACIAS 5 ESTRELLAS XFA
MEJOR RESPUESTA
Respuesta:
Las moléculas de jabón mediante su cola se unen a la molécula de límpido o grasa formando una unidad llamada micela en la que queda encerrada grasa en el centro
Explicación:
Está en el texto xd
5 estrellas xfa