Question

1k de harina 000
50gr de levadura
550ml de agua
60gr de azúcar
20gr de sal
70gr de leche en polvo
70gr de manteca
a) determina los ingredientes necesarios para realizar una cuarta parte de la receta
b) determina los ingredientes para realizar 16 panes
c) sabiendo que tengo 200gr de harina para realizar la receta, que cantidad de los demás ingredientes necesito​

Answer 1

Explicación paso a paso:

a)

harina:250ml

agua:137.5ml

sal:5ml

leche:17.5ml

manteca:17.5ml

b)

harina:16000ml

agua:8800ml

azúcar:960ml

sal:320ml

leche:1120ml

manteca:1120ml

c)

harina:200ml

agua:110ml

azúcar:12ml

sal:4ml

leche:14ml

manteca:14ml