18. Clasifica los alimentos según su función. I. Necesarios para la reparación y crecimiento de células y tejidos. II. Controlan el funcionamiento de todo el organismo. III. Aportan energía al organismo. IV. Comprenden a los alimentos que contienen proteínas como la leche y queso. a) Energéticos, reguladores, reguladores y constructores. b) Constructores, constructores, reguladores y energéticos. c) Reguladores, reguladores, energéticos y constructores. d) Plásticos, reguladores, energéticos y constructores.
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d
Explicación:
Se califican así los alimentos que facilitan la reparación celular: cicatrización de heridas y formación de tejidos (músculos, piel y otros). En este grupo figuran productos tales como:
Leche y todos sus derivados.
Carnes blancas y rojas.
Huevos.
Legumbres.
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