12. ¿Cuál es la función de almacenar los productos en frio y cuales son las temperaturas ideales?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El tiempo por el cual un producto puede ser almacenado depende de sus ... de incompatibilidad de temperaturas, humedad relativa, sensibilidad al frío y al etileno ... la generación de las condiciones ideales de temperatura y humedad relativa, ... externo debido a que es mucho más lenta para ganar y ceder temperatura
Explicación:
ALIMENTO: Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al ... en los diferentes medios de transporte, sea que, como tal, constituya un lote o ... El lugar de almacenamiento en refrigeración es el cuarto frío N°1 (Nuevo) y ... La temperatura ideal de almacenamiento
Respuesta:El tiempo por el cual un producto puede ser almacenado depende de sus ... de incompatibilidad de temperaturas, humedad relativa, sensibilidad al frío y al etileno ... la generación de las condiciones ideales de temperatura y humedad relativa, ... externo debido a que es mucho más lenta para ganar y ceder temperatura
Explicación: