10 reacciones químicas inorgánicas de interés en la vida cotidiana
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Experimentación
Materiales
100 gr de Cloruro de sodio (sal común)
100 gr de Hidróxido de sodio (sosa cáustica)
Termómetro
Hielos
Agua
Frasco de vidrio
Procedimiento
Para la reacción exotérmica:
Coloca 100 ml de agua en el frasco de vidrio
Mide la temperatura con termómetro
Con cuidado coloca 10 g (una cucharadita) de hidróxido de sodio en el mismo frasco
Agita un poco
Mide la temperatura nuevamente
Para la reacción endotérmica:
Coloca unos cuantos hielos en el frasco de vidrio
Mide la temperatura con termómetro
Agrega una cucharada de sal, esparciendo uniformemente sobre los hielos
Mide la temperatura nuevamente
Resultados
El hidróxido de sodio es un electrolito, esto es, que cuando se disuelve en agua forma iones. Los iones sodio (Na+) y los iones hidróxido (OH-) se separan, y en el proceso se libera calor, por lo tanto, es una reacción exotérmica. Por eso observamos un aumento de la temperatura del agua al momento de agregar el hidróxido de sodio.
En el caso de la reacción endotérmica, el agua pura se convierte en hielo por debajo de los 0 ºC, por esta es la clave, substancia pura. La temperatura a la que una sustancia líquida se congela está referida a esta sustancia pura. Si esta sustancia líquida se mezcla con otra, tenemos una disolución. La temperatura de congelación de la disolución será diferente del punto de congelación de la sustancia pura.
La sal no disminuye el punto de congelación del agua, la mezcla sal-agua forma una disolución que tiene su punto de congelación inferior al del agua pura, por eso observamos una disminución abrupta de la temperatura.
