Question

10 Indique, ¿cuáles son las operaciones del proceso de matanza industrial de los animales?​

Answer 1

Respuesta:Las operaciones siguen normalmente el orden siguiente: después del sangrado, se procede al desuello y a cortar la cabeza y las patas, para desollar los costados y la cola, a extraer las tripas y los intestinos, a extraer los órganos, a retirar completamente el cuero, a dividir los lados, y a la limpieza, el pesaje y a veces el amortajamiento.

Explicación: