Question

1.- Usted decide tomarse una cerveza de 330 ml. Estime que es mejor, si cuenta con un refrigerador que mantiene los elementos de su interior a 4C:
a) Tener el vaso a temperatura ambiente (30C) y agregar la cerveza directo
del refrigrador.
b) Tener el vaso dentro del refrigerador y agregar la cerveza que se encuentra
a temperatura ambiente (30C).

-FUNDAMENTE SU RESPUESTA.

Answer 1

El caso a es mejor.

Mientras más fría la cerveza, mejor. En ambos casos hay transferencia de calor. En el primer caso el calor que gana la cerveza es poco por lo que se va a mantener fría. Pero en el segundo caso el calor que pierde la cerveza es poco por lo que va a estar más caliente que en el caso a. Además el ambiente a 30C dificultaría que la cerveza se enfríe.