Question

1. Sofía quiere preparar una receta que vio en internet de un budín que se ve muy rico, con los siguientes ingredientes:
● 25 gr manteca.
● 400 gr azúcar.
● 3 u huevos.
● 120 ml leche.
● 100 ml crema de leche.
● 50 ml jugo de limón.
● 1 cda extracto de vainilla.
● ralladura de 3 limones.
● 320 gr harina 0000.
● 10 gr polvo de hornear.
● 3 gr sal.
Glaseado
● 30 ml jugo de limón
● 150 gr azúcar impalpable.
● ralladura c/n.

a. Indica si se trata de masa o de volumen en cada ingrediente (sólo si corresponde)

Answer 1

Respuesta:

25 gr manteca. =Masa

● 400 gr azúcar. =Masa

● 3 u huevos.

● 120 ml leche. =Volumen

● 100 ml crema de leche. =Volumen

● 50 ml jugo de limón. =Volumen

● 1 cda extracto de vainilla.

● ralladura de 3 limones.

● 320 gr harina 0000. =Masa

● 10 gr polvo de hornear. =Masa

● 3 gr sal. =Masa

Glaseado

● 30 ml jugo de limón. =Volumen

● 150 gr azúcar impalpable.=Masa

● ralladura c/n.

Explicación:

El gramo es una unidad de medición de la masa y el ml se utiliza en la medicion del Volumen