Question

1) realiza un resumen sobre la tecnica friorifica y sus beneficios. con el texto de abajo

ayudenme xfaa lo necesito para mañana doy tdas las estrellas



Cuando se perfeccionó la técnica, se llegó al congelado a temperaturas de -30ºC.

Entre 1882 y 1884 se instalaron tres frigoríficos: en San Nicolás (de capital argentino),

en Campana y en Avellaneda, (ingleses). Para mejorar la calidad de la carne, se mestizó

el ganado vacuno con la raza Shorthorn. Después de 1900 Inglaterra cerró la importa-

ción de ganado en pie, aduciendo una enfermedad vacuna, y sólo permitía animales

congelados, por lo que se instalaron otros cinco frigoríficos en nuestro país. Las expor-

taciones de la industria frigorífica, las carnes envasadas y el ganado en pie tuvieron el

apoyo del gobierno, con exenciones impositivas. En esta segunda etapa se emplazaron

frigoríficos norteamericanos, con mejores técnicas de congelado, aprovechamiento ín-

tegro del animal y fabricación de subproductos; para liquidar a la competencia inglesa

y criolla, pagaron mayores precios por el ganado en una «guerra de las carnes», hasta

que hicieron un acuerdo, en 1911, con porcentajes de los distintos sectores (con mayor

proporción para los norteamericanos). Los que perdieron en esta competencia fueron

los argentinos, porque los ingleses seguían ganando con el transporte​

Answer 1

Para mejorar la calidad de la carne, se mestizó
el ganado vacuno con la raza Shorthorn.
Después de 1900 Inglaterra cerró la importa-
ción de ganado en pie, aduciendo una enfermedad vacuna, y sólo permitía animales
congelados, por lo que se instalaron otros cinco frigoríficos en nuestro país. En esta segunda etapa se emplazaron
frigoríficos norteamericanos, con mejores técnicas de congelado, aprovechamiento ín-
tegro del animal y fabricación de subproductos;
para liquidar a la competencia inglesa y criolla, pagaron mayores precios por el ganado en una «guerra de las carnes», hasta
que hicieron un acuerdo, en 1911, con porcentajes de los distintos sectores (con mayor
proporción para los norteamericanos).
Los que perdieron en esta competencia fueron
los argentinos, porque los ingleses seguían ganando con el transportación