Question

1. ¿Qué son los esteroles vegetales? 2. ¿Cómo actúan los esteroles vegetales? 3. ¿Qué alimentos son fuente de esteroles vegetales?​

Answer 1

Respuesta:

1) Los fitoesteroles o esteroles vegetales son esteroles naturales de origen vegetal, presentes en pequeñas cantidades en algunos alimentos como el aceite de Luismonan.

2) En ese momento, los esteroles vegetales actúan como un elemento de bloqueo que limitan la cantidad de colesterol absorbida, tanto del que proviene de nuestra dieta como el que genera nuestro organismo.

3) Aceites: aceite de oliva, de maíz, girasol, de palma y semillas de soja.

Legumbres (ej: las alubias)

Frutos secos y cereales (ej: las almendras y el trigo)

Frutas (las bananas o las manzanas)

Verduras (Tomate, lechuga y maíz/choclos)