Question

1¿ que relación tiene el calor en un huevo?
2) ¿que le pasa a la proteína?​

Answer 1

Respuesta: tarea

Explicación:

-El huevo es un alimento con gran presencia en las cocinas domésticas. Adecuado para numerosas preparaciones culinarias, crudo para salsas o cocinado, suele relacionarse con brotes provocados por Salmonella, sobre todo en verano, ya que las altas temperaturas favorecen su desarrollo    

-Algunos expertos dicen que la ingesta de demasiada proteína puede afectar la salud de los huesos y, según la Asociación Británica Dietética, niveles excesivamente altos de proteína pueden causar efectos secundarios como la náusea

Answer 2

Cuando aplicamos calor sobre un huevo las proteinas que se encuentran en la suspencion en la clara y en la yema comienza agitarse y a chocar entre si y con las moleculas de agua que los rodean Explicación:√