1) ¿Qué es un gel?
2) ¿Por qué tengo que congelar una gelatina para obtener su apariencia?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Aunque en la mayoría de los casos la congelación favorece que la gelatina cree geles de forma rápida, se debe de evitar guardar en el congelador las preparaciones a las que les hayamos añadido gelatina, puesto que al descongelarse perderá agua ya que se filtran líquidos a partir del gel.
Explicación:
creo que es esa la segunda pregunta
Respuesta:
1) ¿Qué es un gel?
Un gel es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se asemeja más a la de un sólido. El ejemplo más común de gel es la gelatina comestible.
2) ¿Por qué tengo que congelar una gelatina para obtener su apariencia?
por que cuando se congela si tiene la forma que debe ser una gelatina normal o si quieres como la gelatina como agua que se puede utilizar como jugo
Explicación:
coronita por favor