Question

1-porque se vuelve solido el huevo al cocerlo?
2-compara los polipetidos y las proteínas.
3-como se forma LOA ENLACES peptidicos.
4-como se forma una proteína hasta alcanzar una estructura espacial cuaternaria?
5-sobre aminoácidos. a)Como se comportan y cuales son sus características?b)cuantos existen en la naturaleza

Answer 1

1) El huevo se convierte en solido debido a las fuerzas de cohesión que se producen por el calentamiento. Lo cual esto hace que las moléculas se rompan y sus componentes se reagrupen.

2) Polipeptidos:
*Secuencia de aminoácidos.
*No presentas estructuras secundarias o terciarias.
*puede presentar entre 50 y  100 aminoácidos

Proteínas:
*son macromoleculas están formado por mas de 100 aminoácidos.

3)enlace peptídico esta formado una molécula de agua y un enlace covalente CO-NH.

4)Formación de una Proteína:
Primaria:esta determinada por una secuencia de aminoácidos de la cadena protética.
Secundaria:Se forman los enlaces de hidrógeno y es lugar de los residuos de aminoácidos.
Terciaria:son las propiedades biológicas,que determinan los diferentes grupos funcionales de la proteína
Cuaternaria: son aquellas proteínas que constan con más de una cadena polipéptida.

5) a) Los aminoácidos son un compuesto orgánico, forman partes de las proteínas y es el encargado de los enlaces peptidicos. El comportamiento de un aminoácido esta de acuerdo con la proteína.

b)Existen 20 aminoácidos:
*fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina
*histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina
*prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano
*alanina, arginina, asparagina, aspartato,ciesteina y valina.

Espero que te sirva ! Saludos!