1. POR QUE SE OSCURECEN LOS ALIMENTOS SESION 1.pdf
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Este fenómeno se produce porque contienen enzimas o moléculas que, cuando entran en contacto con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando los componentes o moléculas del alimento en otros, lo cual cambia el sabor del alimento original (lo que comúnmente llamamos “rancio”), así como su apariencia,
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Respuesta:
Este fenómeno se produce porque contienen enzimas o moléculas que, cuando entran en contacto con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando los componentes o moléculas del alimento en otros, lo cual cambia el sabor del alimento original (lo que comúnmente llamamos “rancio”), así como su apariencia, es oscura
Explicación:
espero te ayude me gusto ayudarte dame corona por favor :D
alexipiales7:
dame corona
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