1.-¿Por qué se dice que el Perú es hoy en día un referente a nivel mundial de cafés especiales? 2.-¿Por qué se dice que la producción del café tiene gran importancia económica y social?
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1- Cafés especialesEl Perú es hoy en día, un referente a nivel mundial de cafés especiales, siendo el segundo productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo), abarcando el 25% de este nicho de mercado.
2- La producción de café crea empleo y es una importante fuente monetaria en las zonas rurales. Aparte de esta repercusión directa en los medios de subsistencia de las familias campesinas, el cultivo de café ofrece muchas otras ventajas.
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